Heilig-Klum

Em 29/01/2010 os cervejeiros André, Filippim e Jefferson resolveram fazer uma nova produção. Após fazer uma cerveja mais forte e encorpada, como a Heilig-Joss, o grupo resolveu pegar os maltes que tinham e fazer uma cerveja no estilo de Köln, a Kölsch.

Para tal precisávamos de um nome que indicasse que aquela cerveja era a nossa Kölsch Bier, precisávamos escolher o nome da nossa nova santa.

Obviamente por ser uma cerveja alemã, partimos para procurar uma santa alemã e não foi nada complicado, pois encontramos uma santa que nasceu na cidade de Bergisch Gladbach que fica no distrito de Rheinisch-Bergischer Kreis da região administrativa de Köln. Ou seja, uma Santa Alemã que viveu na região onde a Kölsch é a cerveja característica.

Somado a tudo isso, nova santa também já foi uma Angel em campanhas de publicidade.

E foi assim que surgiu a nossa cerveja Kölsch, a nossa Heilig-Klum, uma homenagem a modelo alemã, Angel da Victoria Secrets e uma das mais belas mulheres do mundo, Heidi Klum.

E hoje abriremos uma garrafa para provarmos a Heilig-Klum, depois postaremos a foto, a impressão e principalmente a receita desta nossa nova cerveja. Se o resultado agradar talvez a gente leve uma garrafa no econtro da BodeBrown de amanhã!

p.s.: O Cervejeiro Jader não participou desta produção por estar passando as férias em Natal.