Receita: Heilig-Klum 29/01/2010
Como disse no post anterior ontem abrimos uma garrafa da nossa Heilig-Klum e apesar dela não lembrar realmente uma Kölsch ficou uma cerveja realmente agradável de beber. Bem mais leve e suave do que as últimas produções. Heilig-Klum Pelo que foi comentado na lista da ACERVA-PR pelo belga Jacques, um cervejeiro experiente e que sempre [...]
Heilig-Klum
Em 29/01/2010 os cervejeiros André, Filippim e Jefferson resolveram fazer uma nova produção. Após fazer uma cerveja mais forte e encorpada, como a Heilig-Joss, o grupo resolveu pegar os maltes que tinham e fazer uma cerveja no estilo de Köln, a Kölsch. Para tal precisávamos de um nome que indicasse que aquela cerveja era a [...]
Parece, mas não é!
Ontem o cervejeiro Filippim resolveu tomar mais uma Heilig-Joss durante o jogo do seu Internacional pela Libertadores da América e tirou esta belíssima foto da nossa Strong-Bitter!!! Esta Heilig-Joss foi aberta ontem, 23/02/2010, mais ou menos 50 dias após ter sido fabricada. Esta que o cervejeiro Filippim tomou ontem passou por 7 dias com maturação [...]
Éramos 3…
… agora somos 4. No início de 2010 a Heilig-Bier Cervejaria Artesanal teve sua equipe de cervejeiros aumentada, pois o nosso amigo de longa data, Jefferson Dalavechia, resolveu entrar para o time. E com ele trouxe a vontade de aprender, crescer e muita sorte, pois a primeira cerveja que ele nos ajudou foi a nossa [...]
Novo Site
Hoje a Cervejaria Artesanal Heilig-Bier de Curitiba tem o prazer de estar estreando seu novo site, ainda estamos escolhendo o melhor template para podermos compartilhar nossas experiências, erros e contar um pouco mais de cada uma de nossas produções. Produções que estão aumentando a medida do possível, já foram 3 em 2010. Uma Strong-Bitter, que [...]